С самого начала лета, когда поспевают первые ягоды, и до конца ягодного сезона мы стараемся попотчевать детей свежими витаминами.
За что же так ценят ягоды? Считается, что в них содержатся практически все известные витамины. Однако это не совсем верно. В основном ягоды являются источником витамина С, В-каротина и фолиевой кислоты. Остальные витамины (а всего их насчитывается 13) представлены в этих мелких мякотных плодах в ограниченном количестве.
С другой стороны, ягоды богаты сахарами, биофлавоноидами (витамином Р), пищевыми волокнами (пектином), органическими кислотами, минеральными солями. Все эти вещества также незаменимы в питании детей, как и витамины. Когда заканчивается богатый витаминами сезон и наступают холода, восполнить недостаток витаминов детям помогут субтропические ягоды. Одним словом, поддерживать организм ребенка необходимыми витаминами можно практически круглый год. Остается лишь пожелать, чтобы вкусные дары, которые преподносит человеку природа, принесли как можно больше пользы детям и взрослым.